Notre équipe
Une brigade engagée
pour le goût
« Le goût avant tout », tel est notre mantra. Parce qu’à la fin, ce qui compte, c’est que ce soit bon.
Ainsi, notre brigade de passionnés avance chaque jour avec la même exigence : proposer une cuisine généreuse qui sort de l’ordinaire. Avec nous, pas d’ennui dans l’assiette : on se régale à chaque bouchée grâce à un travail de réflexion poussé autour des textures, des goûts et de l’équilibre des saveurs.
Attachés à la qualité, on travaille majoritairement des produits frais, locaux et de saison, issus d’une agriculture raisonnée. En tant que membre du Pôle Agro 42, on privilégie autant que possible les circuits de proximité afin de soutenir l’économie de notre territoire et de garantir la fraîcheur dans l’assiette. C’est tout ça, la patte Cuiz’In sur Cours.
Envie de tenter une nouvelle aventure professionnelle à nos côtés ? Envoyez-nous votre candidature dès aujourd’hui.
Franck et Piermic
le duo derrière Cuiz’In sur Cours
Deux associés, deux amis, deux profils uniques réunis autour d’une passion commune : les arts de la table.
Ainsi est née Cuiz’In sur Cours.
Pâtissier de métier et ancien formateur en école de pâtisserie, Franck orchestre la cuisine d’une main de maître.
Aussi méticuleux que passionné, il apporte beaucoup de rigueur et de technicité à l’univers de Cuiz’In. Gestion des volumes, organisation du laboratoire, sens du dressage, précision des cuissons, maîtrise des quantités… Il veille à ce que chaque création soit parfaitement exécutée, avec un regard exigeant nourri par plus de 20 ans d’expérience.
À ses côtés, Piermic possède une approche plus instinctive et créative de la cuisine.
Diplômé de l’École Supérieure de Cuisine Française à Paris, passé par les cuisines de nombreux chefs étoilés (Têtedoie, Léon de Lyon, Michel Chabran…), Piermic se passionne également pour l’œnologie et les accords mets-vins. Inventif, intuitif et profondément attaché à la satisfaction client, il nourrit la patte Cuiz’In sur Cours avec créativité et engagement.
Ensemble, Piermic et Franck ont développé plusieurs établissements dont Cuiz’In sur Cours. Des aventures culinaires et entrepreneuriales qui leur ont permis de construire une véritable identité, marquée par le sens du goût, l’originalité et l’envie de faire plaisir.
Pour s’assurer du bon déroulement de votre réception, Franck ou Piermic est toujours présent sur l’événement.
Vous cherchez une équipe de confiance pour organiser votre événement ?
Cuiz’In sur Cours vous accompagne avec sérieux, réactivité et créativité dans toute la Loire, la Haute-Loire et le Rhône. Une équipe de professionnels audacieux qui n’a qu’une mission en tête : vous satisfaire.
Dans l’assiette comme dans les relations avec nos clients, Cuiz’In s’engage à donner le meilleur pour faire de votre événement une réussite.
Contactez-nous dès maintenant et obtenez votre devis personnalisé sous 72h.
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